魚介ダイニング Le Lapin Bleu ル・ラパンブルー

富田でお店を開いて7年、移転リニューアルされたLe Lapin Bleu（ル・ラパンブルー）。移転して少し広めの店内になったものの常連のお客様からは隠れ家的な所が広まっていくのは惜しいという声もあったそう。
確かにこの味！教えたくないかも。。。

魚介をフレンチ、イタリアンをベースにポワレ、ムニエル、包み焼きなど調理方法を選べ、白身をメインに長崎からイトヨリ、高知のメダイなど直接買付け、野菜も独自のルートで安く無農薬野菜を仕入れ、気軽に欧風料理を食べやすい価格にと工夫されている魚介ダイニング。

「お魚を美味しく食べていただきたいですよね。塩焼きや煮付け、刺身は家でも食べるだろうし、魚嫌いの方もうちに来て好きになった！と言っていただけることはやはり嬉しいですね。」と、マスター。

多彩なメニューは、お客様の要望から生まれたものが多い。魚介類カレーなどまかないが裏メニューになることも！気取らないけど落ち着ける、とっておきのお店です。